Şifalı bitkiler, binlerce yıl boyunca insanların sağlık ve iyilik hallerini desteklemek için kullandığı doğal kaynaklardır. Antik çağlardan bu yana çeşitli medeniyetler, bitkilerin iyileştirici gücünü keşfetmiş ve tıbbi uygulamalarında kullanmışlardır. Örneğin, Eski Mısırlılar papatya ve aloe verayı çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanırken, Çin tıbbında ginseng ve zencefil gibi bitkiler uzun ömür ve enerji artışı için tercih edilmiştir. Aynı şekilde, Ayurveda tıbbında ise Hindistan’da sarımsak ve zerdeçalın iltihaplanmayı azaltma ve bağışıklığı güçlendirme amaçlı kullanımı yaygındır.

Tarih boyunca şifalı bitkilerin kullanımına dair kayıtlar, onların modern tıpta ve günlük yaşamda neden hala popüler olduğunu anlamamıza yardımcı olur. Örneğin, Lavanta Eski Yunan ve Roma döneminde yaraları iyileştirmek ve uykusuzluğu gidermek için kullanılmıştır. Bugün de lavanta yağı stres ve kaygıyı azaltmada yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu bitkilerin kültürel önemi ve tarihsel kullanımı, onların modern bilim ve tıbbi araştırmalar tarafından desteklenmesine yol açmıştır.